（通訊員：栗彪 楊陽開封報道，攝影：王佳）2021年5月19日，第二屆伊尹文化節暨2021（辛丑）年中華廚祖伊尹故里拜祖大典在開封杞縣伊尹故里舉行，中國醫學聯合會執行主席、北京慈生中醫藥研究院教授、國家七項專利發明人王百鳴受邀出席了此次活動。

伊尹是中華飲食文化的鼻祖，位列中國古代十大名廚之首，是古今唯一一個由廚入相的人，其“治大國若烹小鮮”的治國格言至今仍為人們所傳頌。伊尹創立了著名的“五味調和”、“九沸九變，火之為紀”的餐飲理論，奠定了中國餐飲業發展的理論基礎，被民間尊為“廚神”。他撰寫的《湯液經法》，奠定了中醫方劑學的基礎，被尊為“亞圣”。

中華廚祖伊尹故里拜祖大典在傳承傳統文化、強化歷史記憶、建構文化認同、增強民族凝聚力方面發揮著重要的作用，使中華民族同根同祖同源的觀念代代相傳，使和諧、和睦、和平的美好心愿廣為傳播。

活動上、王百鳴教授被授予“中華伊尹食文化傳承功勛人物”。

活動結束后，王百鳴教授接受采訪，他祝賀第二屆伊尹文化節暨中華廚祖伊尹故里拜祖大典圓滿成功，此次中華廚祖伊尹故里拜祖大典讓廣大廚師界朋友走進傳統、認知傳統、感受傳統、繼承傳統，不斷提升民族的自豪感和歷史使命的責任感，對于傳承中華文化，弘揚中國傳統飲食文化，有著不可忽略的傳播意義和價值。